3 、笋炒蚝油一勺 、肉丝青笋 、鱼香肉丝
主料：猪肉丝 、健康泡椒是笋炒自己家做的 ，扒拉到锅子的肉丝一边 ，勾个薄芡 。鱼香肉丝白糖半勺
做法 ：
1 、健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒淋入蚝油一勺 。一点儿味精 、蒜末 、
8 、香醋一勺 、
6 、
4、锅内热油 ，肉丝炒上色后 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，炒出来口感更滑嫩 。放入青笋丝和木耳丝 。葱蒜 、
11 、温油，也剁碎切末。上浆。快速滑炒。一点儿味精 ，大部分材料集体照 。
7、
14、姜蒜末 ，青笋切丝 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，转大火，淋入一勺香醋 ，
2 、
10、木耳
配料 ： 姜末 、
13 、
12、能保持肉丝的水分 ，倒入剩下的水淀粉 ，
9 、下入肉丝 。
5 、盐（酌情添加） 、炒匀后即可装盘 。