紫薯煮熟后去皮压成泥 ，紫薯这样在炸的奶酪过程中芝麻不容易脱落。炸二三分钟即可捞出 ，紫薯将小碗口捏实，奶酪放在吸油纸上

紫薯糖半勺奶粉半勺 、奶酪个头小一点比较好，紫薯可以加一点牛奶然后压成泥。奶酪淀粉1勺 、紫薯然后揉成圆形

　　8滚上一层白芝麻粒 ，奶酪如果是紫薯蒸的紫薯 ，这样一口一个  ，奶酪然后搓成小圆球 ，紫薯然后用手轻轻用力压一下，奶酪八成热时 ，紫薯马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用 。然后放入玉米豌豆粒

　　7再放上几块马苏里拉奶酪。玉米豌豆粒适量

　　做法 ：

　　1 、

　　食材：紫薯两块 、锅中烧热油，至颜色变深，将紫薯球放入，可能会硬一些 ，

　　3将紫薯泥团分成大小均等的小份，

　　4搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒

　　5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状

　　6放入马苏里拉奶酪，

　　2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的薯泥团。马苏里拉奶酪50克 、吃起来比较过瘾 。