4 、热门

　　调味料 ：花椒一小把、餐馆菜式姜两片。中少

　　2 、秘制

　　5、红烧逐个减去指甲 。鸡爪转大火收浓锅中汤汁即可。热门

　　7、餐馆菜式加一汤匙料酒。中少生抽两汤匙 、秘制大火煮开后继续煮三分钟。红烧再次煮开后转小火大约80分钟 ，鸡爪剪掉指甲吃起来感觉更好）

　　3、热门

　　6 、餐馆菜式把鸡爪捞出用流动的中少水冲洗干净 ，

　　做法：

　　1 、至鸡爪酥烂入味  ，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。锅里放半锅清水，老抽三汤匙、

　　8、

　　9、料酒一汤匙、放入冰糖 。

　　原料 ：鸡爪750g。

八角、香叶全部装入茶包袋 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）

　　10  、倒入鸡爪 ，

　　12、放入锅中 。冰糖10g、加入两片姜 。煮开后，鸡爪冲洗干净后 ，鸡爪倒入锅中 ，准备好食材和各种香料 。

　　11  、十三香半茶匙 、放清水大致盖过鸡爪 。（个人卫生还是要搞的哈 ，把花椒  、桂皮 、加入半茶匙十三香。桂皮两小片、香叶小的两片 、八角两个 、沥干。