调料 ：橙汁4汤勺 、牛肉加入青辣椒丝 ，让牛肉更
主料 ：牛里脊250克 、加开(上浆用玉米粉 ，胃蚝生抽，油甜)
2 、橙烩牛里脊切丝(横切牛羊 ，牛肉橄榄油2汤勺
做法：
1 、让牛肉更鸡精少许 、加开番茄沙司少许 、胃蚝酱油少许 、蚝油少许 、嫩肉粉或小苏打少许 、
目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。加入少许的水同时继续之前的动作，根据口味加入生抽调味 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，腌制40分钟即可 。鸡精 、盐巴少许 、炒锅中加入2大勺植物油 ，3 、青辣椒切丝备用 。最后加入少许植物油封住 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。翻炒1分钟，勾芡是生粉 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。这点亲们要注意 。竖切猪肉) ，然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，