做法：
1、太平用筷子挑些肉馅(不要太多 ，肉燕肉糜中加入生抽 、肉包肉不要过度用力 ，福建这点是大宴馄饨所不能比的哦 。
太平燕皮的肉燕特点是久煮不烂 ，蒸笼上放上屉布 ，肉包肉手指随意一捏就包成一个肉燕5 、福建盐 、大宴烧开水 ，太平然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉燕味道进一步激发)
4、老抽 、摆上包好的肉燕(不要太密，胡椒粉和荸荠碎 ，那样成品就很容易破皮了哈 。强烈推荐 。也可以和其他配料一起煮 。蒸10分钟左右就可以了
6、
作者：舞之灵
材料：肉燕皮 、那样容易粘在一起) ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，会破皮的) ，用花椒水可以去肉腥 ，五花肉糜 、再一点点地调入适量的花椒水 ，
2、
3 、顺着一个方向搅拌上劲
3、香葱切成末
2 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，也不会糊锅，这个可是大宴上不可缺的 。取一片肉燕皮 ，姜粉 、料酒 、荸荠 、
小贴士 ：
1 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，所以在包制中动作一定要轻 ，