14放入黑木耳 。炒肉盐 、莲藕
15继续大火炒匀。木耳可以稍微淋入少许清水 。炒肉不易氧化变黑 。莲藕（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的木耳时候 ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，炒肉一点生抽 、莲藕起到入味、木耳泡辣椒 、炒肉葱段、莲藕
10一勺醋 。木耳最好泡在清水中 ，炒肉木耳用凉水泡发后洗净 ，
6倒入码好味的肉片 。葱 、5下。快速翻炒均匀。如果感觉有点儿干 ，油热后，将生姜片 、
12半勺盐 ，
7翻炒至肉色发白 。
11一勺白糖。
5锅内倒入少许油 ，
2五花肉去皮，十三香 、
3莲藕切成薄片 。白糖 、
8再略炒5 、
食材明细：莲藕 一个 、
17盛盘上桌 。
16最后倒入炒好的肉片 ，味精 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，木耳 20克 、盛出。提前腌制10来分钟，水淀粉码味 ，可以片的更薄一些） ，嫩肉 、味精 、水淀粉 、
9下入莲藕片 。醋 、五花肉一块 。用料酒、十三香 、生抽
做法：
1莲藕削皮 ，泡辣椒丢进去煸出香味。6下，猪肉 150克 、去腥的作用 。料酒、姜 、撕成小朵 。盐 、