6 加入味精 ，酱油 ，小菜用刀削成不规则小块，甜辣熟芝麻
做法：
1 不起眼的黄瓜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，酱油 ，感爽白糖稍微多一些 ，佐餐用装满水的小菜盆也可以
4 这是腌制出的水分，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，甜辣如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感，倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，白糖 ，感爽做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏 ，干辣椒碎，熟芝麻，味精，随吃随取
反复几次5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，
原料 ：小黄瓜 ，