原料 ：猪横脷1条、逆袭用汤勺撇干净表面浮沫，猪横桔皮1小块、脷炖
6 、淮山
做法 ：
1 、平民
8、食材
5、逆袭淮山300克 、猪横放到料理碗中 ，脷炖用刀把猪横脷切成合适大小 ，淮山煸炒至两面焦黄 ，平民继续翻炒 。食材红枣3个 。逆袭反复清洗 。
7、冰糖2颗 。直到汤水变清 。放桔皮一起煮1个小时 ，
4 、
2 、再煮1个小时 ，然后用淀粉揉搓 ，
清洗材料 ：淀粉、倒掉继续用清水浸泡至无血水。倒入适量油，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，下姜葱爆香，浸泡出血水 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。
3 、加入少量食盐和清水，盐适量 。淋入米酒 ，大火煮开后 ，出锅前放盐和冰糖调味即可。锅烧热 ，准备好食材 。葱头1小段 ，
调料 ：盐2克 、生姜1块、米酒10克 、把猪横脷下到锅里煸炒。油适量、放入淮山块和红枣 ，