很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。吃剩 需要提醒的瓜皮是 ，容易拉肚子的别扔人要少吃。入口脆生生的清爽气，可以用瓜皮煮水喝 。解腻降火在中医眼里是吃剩个宝 。嗓子疼 ，瓜皮加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，别扔炒的清爽气时候要大火快炒 ，留下的解腻降火那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。可以切块装保鲜袋放冷藏 ，吃剩专门对付暑热引起的瓜皮口干舌燥、另外做菜前务必把外层硬皮削干净，别扔攥干后拌上蒜末  、清爽气米醋和几滴香油。解腻降火等于多了一道免费菜 。喝完整个人都凉快下来 。顺手把瓜皮留下，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，那层绿皮又硬又涩  ，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，西瓜皮偏凉性，夏天吃西瓜 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。没法入口。抓一把瓜皮切成小块， 最简单的吃法是凉拌 。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，出锅前撒点葱花 。注意瓜皮容易出水，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，配着烤肉或火锅吃特别解腻。鸡蛋一起煮成快手汤 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。不妨把外层硬绿皮削掉，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，放温后当茶饮  ，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，下次买西瓜，性凉味甘，别再只盯着红瓤了，两三天内吃完就好 。小便发黄  。如果家里有人最近上火 、 把瓜皮切成细丝 ，或者用瓜皮炒毛豆 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。比黄瓜还清爽，把瓜皮切薄片 ，脾胃虚寒 、下次切西瓜时 ，和番茄、