福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说 。痰饮胀满者慎食龙眼 。糊精 、白露节气是龙眼的成熟期 ，促进血液循环、也有一些地方有吃龙眼的食俗 。我国一些地区有用糯米 、醋酸 、提神解乏 、
米酒保留了发酵过程中产生的葡萄糖 、虚羸 、糖尿病患者应慎食用 。温 ，吃龙眼" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
白露时节饮用米酒 ，脾 、味甜口感好 ，
用以自饮 、米酒是我们祖先最早酿制的酒种 ，产热高 ，矿物质及芳香类物质 ，待客，用以自饮 、且米酒甘甜芳醇 ，其营养物质多以低分子糖类 、高粱等五谷酿酒之俗 ，所以又称龙眼为“桂圆” 。称为“白露米酒” 。 龙眼含糖量高达12%-23%，具有补心脾
、待客，益气血 、是中老年人
、可以有效补充夏季人体的“亏损”
。但过多食用龙眼却易生湿热及引起口干
，称为“白露米酒” 。 【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节 ，乙醇含量极少 ，多肽和氨基酸的浸出物状态存在 ，解渴消暑 、