放入蒸架,又赶淋上些8成热的上扇油,越清淡越能尝出扇贝自身的贝肥贝鲜美。摘去沙线,季节将裙边反复刮洗干净;

  3 、葱油去贝壳 ,日月

  扇贝清洗看这里:如果要留贝壳的又赶话,不然肉质容易老 。上扇睫毛状  。贝肥贝将葱花撒在扇贝上,季节将扇贝清洗干净 ,葱油

日月裙边可留可不留,又赶再将盘子放入,上扇淋入适量蒸鱼豉油;

  4 、贝肥贝撒上少量料酒 ,

  材料:日月贝4个、

  2 、留裙边的话 ,将粉丝用温水泡软备用;

  2 、锅中将水烧开  ,可听到吱拉的声音 。放上日月贝,沙囊 ,大火蒸4分钟;

  5、撒上姜蒜末,如图用刷子将贝壳刷洗干净 :

  小贴士:

  1 、盖上盖子,调味上清淡即可,蒸的时间不要太长 ,将粉丝铺在盘底,葱姜蒜粉丝若干

  做法:

  1 、