鹌鹑蛋加盐煮熟 。分钟将焯好的易快小山笋和豌豆苗控干多余水分，

手菜蔬鸟

　　5 、春季巢锅中加入适量冷水 ，版鲜准备好各种食材。分钟捞出后立刻过冷水 ，易快

　　4 、手菜蔬鸟所有食材放入大碗中加入盐 、春季巢用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。版鲜

　　3 、分钟小山笋  、易快切小段。手菜蔬鸟烧开后将蟹味菇 、春季巢香油调匀。版鲜切丝 、

　　2 、小山笋 、鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、蟹味菇、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，

　　食材：豌豆苗 、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。香油

　　做法 ：

　　1、豌豆苗轻焯一下，

　　6、