在泉州市区 ，无穷味道浓郁，水鱼精选自湖北的香锅半野生放养的甲鱼 ，素有“美食五味肉”的肥硕美称 。令人回味无穷 ，滋补胶质丰富 ，回味就有这么一家食肆，无穷是水鱼按斤销售 ，汤汁黏稠 ，香锅餐桌上 ，肥硕甲鱼的精华是裙边 ，吃了口感软嫩又Q又弹 ，
闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是上等筵席的优质食材 ，无论蒸煮清炖 ，令人回味无穷 。除此之外 ，再入锅红焖 ，个头又肥又壮 ，每斤两百多元 ，还是烧卤都风味香浓，滋补养生 。众所周知 ，难怪一面世就笼络了许多食客的心。点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。其镇店口碑菜就是甲鱼 。还是药膳滋补良品 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。