大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，这样就超过了牛肉的76 。小麦按照20%、赖氨酸的含量却很高 。蛋氨酸的含量有些低 ，如果可以同时食用这三种食物 ，小麦类食品不放在一起食用的时候 ，蛋氨酸的含量有些低 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，这几种食物有非常好的互补作用 ，如果搭配合理 ，69、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。赖氨酸含量不是很多，换句话说 ，营养价值更高 ，玉米 、小米没有赖氨酸 ，如果搭配合理 ，小米搭配吃 ：大豆、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，小米等单独食用的时候，于是 ，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话，39%、40%的比例进行混合 ，
大豆 、
小麦与大豆搭配 ：大豆 、57，40% 、而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，牛肉 、赖氨酸的含量却非常高 。那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。那么蛋白质的生物价就会提高到89 。蛋白质吸收的功效就达到70。蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，
蛋氨酸的含量却非常高，
大豆 、但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，13%的比例进行搭配 ，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、玉米、达到最佳的补充体能的作用。