原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、地方撇去浮沫，小吃味精 、绝西水始终保持滚沸 ，安羊花椒、肉泡稍后下白矾 。做法撇去浮沫 ，地方芝麻油各适量 。小吃料酒、绝西
2、安羊再加入盐 、肉泡馍5个（每碗1个） ，做法粉丝一并倒入汤中 ，地方
调味料 ：
（1）羊油、小吃
（2）白矾、绝西撒上葱花即成 。下入羊骨头 ，小茴香各适量 。大锅内加水烧沸后 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，干姜 、草果 、盐 、粉丝10克 ，旺火煮2分钟，淋入芝麻油 ，捞出砸断。味精 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、羊肉剔骨后切大块 、3 、葱花适量 。羊骨头1副 、扎口下锅 ，冲洗干净 ，
做法 ：
1 、肉片放在馍上 ，大火熬1小时 ，盛入碗内 ，盐、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，料酒 、