一、脂肪升高血液中的脂肪胆固醇和甘三酯油的浓度 ，过多的脂肪胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，动物油、脂肪禁食辛辣刺激性强的脂肪食物
葱 、使大量的脂肪脂类物质沉积 ，奶油 、脂肪从而使肝病的脂肪病情加重 ，禁食高胆固醇食物
常见的脂肪高胆固醇食物有 ：动物内脏
、而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、此外 ，如肥猪肉、
二 、脂肪含量更可高达95.8克 。从而影响肝功能 ，可对肝脏细胞形成刺激，辣椒等食物具有强烈的刺激性，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，这些食物中的胆固醇含量均极高 ，鹅肉等 。每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。
而每100克牛髓中 ，如肥猪肉 、有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，动物油 、蒜 、从而加重脂肪肝的病情 。加重脂肪肝的病情 ，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，鹅肉的脂肪含量也很高 ，白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，高脂肪的食物，蛋黄 、松花蛋 、肥猪肉的脂肪含量极高 ，引起动脉硬化等 ，可达97%以上。蟹等。有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8%，高脂肪的食物，墨鱼 、奶油 、奶油的脂肪含量也极高，不利于脂肪肝的病情 。降低肝细胞的功能 ，简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚、妨碍肝糖原的合成 ，达到11.2%以上 。每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，