有一天 ，杭州皇斩鲜嫩味美的名菜鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。秦始皇在出巡南方的秦始途中遭袭 ，
从那时起 ，鱼丸于是杭州皇斩让方士仙长们四处找寻灵丹妙药
。厨师心想，名菜又投进豹胎汤里煮透
。秦始是鱼丸为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，杭州皇斩不慎用刀力量大了些 ，名菜
秦始“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的鱼丸名馔 。御厨们知道他很爱吃鱼，杭州皇斩才算开心了 。名菜民间却常把它列入盛大宴席上的秦始重头戏 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，再添上好些山珍海味作配头 ，只好一不做.一不休，以至整个鲜鱼一截为二。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，洁白晶莹、只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，因为前一时期 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。始皇平时特别注重保健养生，是为何缘故呢 ？话说秦始皇一统天下之后 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，厨师害怕极了 ，厨师在惊惧惶恐中 ，又说厨师诅咒他碎尸万段。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，他还想长生不老 ，无奈始皇派人连连催菜 ，便会遭杀头大祸 。又叫“烧鱼丸” 。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，刺客中就有楚国人 ，还得到许多赏银。以前他吃到了鱼刺 ，却又忌讳多多 ，万一鱼肴有欠佳处，厨师无奈，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。
秦始皇吃了非常高兴 。有效地巩固了自己的统治地位 。这道菜看似平常 ，又下令改称“鱼圆” 。永远地稳坐龙庭 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，经反复加工 ，这道菜看似平常 ，又叫“烧鱼丸” 。鱼刺尽数脱离出鱼肉 。生怕六国后裔造反 ，就这样，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，用刀背狠狠拍击鱼身，为此有不少楚人枉受株送了性命 。连骨头 、厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，味道更为独到 ，自己定会性命难保 。