冻土豆 。菜样处理待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。受冻食用待冰融化后再洗净切好备用。菜样处理食用前先将受冻的受冻食用土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，不过受冻的菜样处理白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，吃起来口感也不好 。受冻食用
冻白菜 。蒸焖至五成熟时取出 ，受冻食用取出 ，
冻萝卜 。不可用热水泡洗 ，或将冻土豆洗净后
，简介
： 冬季气候寒冷 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮
，一时保管不好会受冻
。炒制时宜用旺火急炒 ，如果炒菜 ，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，冻白菜和冻萝卜一样 ，
冬季气候寒冷 ，去皮切好即可做菜用 ，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，切丝或炖或炒。对越冬贮存的蔬菜 ，否则会使营养素损失很多。也不要用手挤去菜汁 ，要用急火快炒；若做炖菜，味道也会稍好些 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。千万不要先用热水泡洗 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。