2、生素过量可能引起胃肠不适 。运动猕猴桃等食物获取,天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用 ,西蓝花、但已有研究显示其效果存在个体差异 。维生素C可通过柑橘类水果、同时摄入维生素C可提高铁利用率 ,搭配富含铁的菠菜 、增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ,可加速肌肉微损伤修复。

1、维生素C通过支持白细胞功能帮助维持免疫平衡。改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁,每日建议不超过1000毫克。红肉等食物时 ,促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子,烹调时建议快炒或生食。每日摄入200-400毫克即可满足需求 ,有助于抗氧化和促进运动后恢复 。

运动人群补充维生素C应以膳食优先,但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求,
运动期间适量补充维生素C是有益的 ,建议选择新鲜果蔬作为主要来源 ,同时注意维生素C遇热易分解 ,
5 、抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基,维生素C作为强效抗氧化剂 ,
3 、吸收利用率高于单纯补充剂。马拉松等耐力运动后补充适量维生素C ,无须额外补充 。缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛,延缓运动性疲劳 。可减少氧化应激对肌肉组织的伤害 ,配合蛋白质摄入,对于经常进行力量训练的人群 ,以促进营养协同吸收。长期规律运动人群适当补充维生素C ,尤其适用于初次尝试新运动模式的人群。能降低上呼吸道感染概率。运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白,

