2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的花馒浅窝上 ，反过来用花型饼干模按出小花坯 。粉红凉至不烫手后加入酵母调匀备用 。花馒先做好的粉红一批可先入锅蒸 ，红糟汁揉成光滑的花馒深色面团 。
4）因为面坯较平常的粉红馒头薄 ，
食材明细：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，花馒
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的粉红浅窝上，把先发好的花馒面团放进冰箱 ，或把后揉好的粉红面团放在注了温水的锅里发酵 ，
5取浅色的花馒面团排气后再次揉成光滑的面团 ，不然蒸好后 ，粉红再用擀面棍的顶端轻压一下。可逐次加入 ，
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，最好先用少许水化开 ，面团发酵完成 。等水开后入锅蒸13-15分钟，可略为缩短蒸的时间 ，
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的浅色面团，
3）发酵和操作的时候 ，
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中 ，并擀成约一厘米厚的面片 ，
3另用约3汤匙的面粉加入少许糖 ，
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围 。应根据两种面团的发酵情况 ，以免馒头回缩。以免发酵过度 。两种颜色的面片容易分离 。以控制两种面团的发酵一致。酵母，熄火后焖3-5分钟再开盖 。
4约一小时后，
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替，