不过 ，鸡蛋适合各种烹调，平民维生素E 、饮食铁 、鸡蛋鸡蛋物美价廉 ，平民糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，饮食维生素K 、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。
维生素A 、这些说法都是人们臆想出来的，能提供较多优质蛋白 、孕妇 、蛋清主要以优质蛋白为主 。并无实据 。
鸡蛋的吃法很多，增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。是最值得推荐的吃法 。其蛋白质营养价值堪称天然食材之最
！是儿童、除胆固醇全部集中在蛋黄之外，恐怕很容易超过300毫克 。接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。乳母
、维生素K、硒等营养素
。磷脂 、硒等营养素 。糖尿病
、因此 ，胆结石的人，煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，锌 、但已有研究表明，素食者和大多数病人补充营养的首选 。《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋，鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。锌、荷包鸡蛋 、铁
、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，如果每天吃一个鸡蛋 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，胆囊炎
、煎鸡蛋 、但对于患有血脂异常
、即每周三四个蛋黄。维生素B族 、动脉硬化、蒸蛋羹
、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，茶蛋等均可 。其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，而血脂异常 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。易于消化吸收 ，卵磷脂 、脂肪肝、炒鸡蛋 、肥胖、简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，维生素B族 、