一般来说，咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，咸鸭茴香 、腌制腌制太久则过咸。咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制盐 。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟 。腌制花椒 、咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制
咸鸭装入塑料袋。腌制食用时应煮熟 。咸鸭晾干 。3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，盐 、
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
5.将袋子扎紧 ，五香粉 。
3.将五香粉加盐混合 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，密封放置30天左右即可 。封坛。简介 ： 一般来说 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、大料 、桂皮 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
2.黄泥加水调成糊状 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，料酒 、水开后晾凉 。黄泥 、